La alcachofera, también conocida como alcaucil, es una planta de origen africano que se cultiva como alimento en climas templados. Su nombre botánico es Cynara scolymus y pertenece a la familia de las Asteráceas. A pesar del frío, el invierno es una de las estaciones del año que más me gusta porque disfruto de tomar […]
De a poco los días se hacen más largos y podemos encontrarnos con días maravillosos, pero los temporales de frío también pueden aparecer en febrero aunque suene un tanto alocado. Por ello, es importante asegurarse de que estas heladas no arruinarán la cosecha de nuestros cultivos, o bien, todo el trabajo que hemos hecho durante […]