Forma de cultivo de la espinaca Viroflay: Sembrar preferentemente en otoño – invierno, directamente de asiento en hileras a 30 cm. de separación. Se debe conservar una humedad constante en el terreno para germinar. La recolección se realiza cuando las plantas están desarrolladas. En climas templados se empieza a recolectar a los 30-35 días de la siembra.
CONSEJOS GENERALES PARA EL CULTIVO DE LA ESPINACA
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- Elegir bien la variedad según la época de cultivo y la zona donde nos encontremos.
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- Crece mejor con humedad ambiental y suelo ligero, profundo, humífero y bien provisto de elementos minerales. No soporta los encharcamientos. El riego por aspersión es muy adecuado.
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- Resiste bien la salinidad y agradece los aportes nitrogenados.
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- Puede cultivarse todo el año, aunque el calor y los días largos del verano es el factor más limitante. Para estas fechas es obligatorio elegir variedades específicas, regar regularmente, sembrar en suelos consistentes y fríos e incluso con algún sombreado. En otoño se sembrará en terrenos ligeros y cálidos.
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- Es recomendable sembrar sobre un suelo firme, con ligera humedad a razón de 3 grs/m2, en líneas separadas 30 cm. y a 2cm. de profundidad. Después de sembrar compactar el terreno.
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- Es deseable que haya una planta adulta cada 8-10 cm. para un óptimo desarrollo.
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- Cuando la climatología es favorable 5-6 semanas después de la siembra ya puede empezar a recolectarse las plantas más desarrolladas.
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- La espinaca puede cultivarse como una planta industrial. Se pueden hacer varios cortes recolectando con una cosechadora. La siembra, control de malas hierbas y tratamientos fitosanitarios son completamente mecanizables como cualquier cultivo herbáceo extensivo.
- Si el terreno tiene problemas de malas hierbas aplicar el herbicida adecuado después de la siembra.
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