Forma de Cultivo Espinaca Gigante de Invierno: Sembrar preferentemente en otoño – invierno, directamente de asiento en hileras a 30 cm. de separación. Se debe conservar una humedad constante en el terreno para germinar sobre todo en los meses de más calor. La recolección se realiza cuando las plantas están desarrolladas. En climas templados se empieza a recolectar a los 30-35 días de la siembra.
CONSEJOS GENERALES PARA EL CULTIVO DE LA ESPINACA
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- Elegir bien la variedad según la época de cultivo y la zona donde nos encontremos.
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- Crece mejor con humedad ambiental y suelo ligero, profundo, humífero y bien provisto de elementos minerales. No soporta los encharcamientos. El riego por aspersión es muy adecuado.
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- Resiste bien la salinidad y agradece los aportes nitrogenados.
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- Puede cultivarse todo el año, aunque el calor y los días largos del verano es el factor más limitante. Para estas fechas es obligatorio elegir variedades específicas, regar regularmente, sembrar en suelos consistentes y fríos e incluso con algún sombreado. En otoño se sembrará en terrenos ligeros y cálidos.
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- Es recomendable sembrar sobre un suelo firme, con ligera humedad a razón de 3 grs/m2, en líneas separadas 30 cm. y a 2cm. de profundidad. Después de sembrar compactar el terreno.
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- Es deseable que haya una planta adulta cada 8-10 cm. para un óptimo desarrollo.
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- Cuando la climatología es favorable 5-6 semanas después de la siembra ya puede empezar a recolectarse las plantas más desarrolladas.
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- La espinaca puede cultivarse como una planta industrial. Se pueden hacer varios cortes recolectando con una cosechadora. La siembra, control de malas hierbas y tratamientos fitosanitarios son completamente mecanizables como cualquier cultivo herbáceo extensivo.
- Si el terreno tiene problemas de malas hierbas aplicar el herbicida adecuado después de la siembra.
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