Col Brunswick (Valenciana)

La Col Repollo (Brassica oleracea, alba), es una planta de la familia de las Crucíferas. Comprende las coles que tienen las hojas lisas y forman un buen repollo muy compacto de forma redondeado, puntiagudo o aplastado. Son muy resistentes a las heladas. Es uno de los tipos más apreciados por su sabor y textura. Se consume sobre todo cocinado como verdura y es un plato muy apreciado en invierno. Es un plato rico en vitaminas A, C, calcio y con alto contenido en fibra.

CONSEJOS GENERALES PARA EL CULTIVO DEL REPOLLO

• • En general prefieren climas frescos y húmedos. Son cultivos de Otoño-Invierno-Primavera, por lo que son muy resistentes a las heladas.

• • Prefiere suelos profundos, bien fertilizados que retengan bien la humedad, pero sin problemas de encharcamientos.

• • Para establecer el cultivo se utiliza la mayoría de las veces la técnica de trasplante, que se realiza 30-35 días después de la siembra.

• • Según el desarrollo de la variedad elegida, zona y época de cultivo, el marco de plantación puede variar de 50-100 cm. entre líneas y 30-50 cm. entre plantas.

• • Abonar adecuadamente según la fertilidad de la parcela.

• • Controlar las malas hierbas a base de herbicidas. Estar atentos a los problemas fitopatológicos que puedan surgir: (gusanos de suelo, mosca de la col, falsa potra de la col, polilla, pulguilla, pulgón, Mildiu, alternaria).

• • Recolectar cuando los repollos tengan un buen tamaño y sean compactos.