Asociación de Cultivos y Compatibilidad entre Plantas

La asociación de cultivos compatibles puede aportar muchas ventajas a nuestro huerto.

Las necesidades de cada uno de ellos son distintas y se complementan, por lo que se minimiza la relación de competencia de las plantas que crecen juntas y la propagación de plagas y enfermedades.

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Un primer ejemplo de asociación de cultivos

Un ejemplo es el cultivo de cebolla cerca de las zanahorias, pues la primera repele la mosca de la zanahoria, plaga que produce daños significativos en este cultivo. Además, algunas asociaciones también potencian el sabor y el crecimiento.

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¿Sabes cuál es nuestra primera conclusión sobre la compatibilidad de plantas?

El cultivo simultáneo de dos plantas compatibles produce beneficios respecto a su cultivo por separado y el aprovechamiento de la luz, agua y/o nutrientes es mejor.

Hay otras parejas de plantas que son indiferentes entre sí y no causan ni perjuicio ni beneficio, pero también hay algunas asociaciones perjudiciales de plantas incompatibles cuya combinación puede aumentar la competencia por los recursos y la incidencia de plagas.

¡Atentos! Vamos a dar algunos consejos para la asociación de cultivos

• Cultivos con diferente velocidad de crecimiento: si plantamos un cultivo rápido (lechuga por ejemplo) en el espacio libre que hay hasta que crece el cultivo más lento (col) aprovechamos el espacio y apenas hay competencia entre ellos.

• Plantas de la misma familia suelen ser incompatibles: Debemos evitar cultivarlas juntas. Algunos ejemplos: cucurbitáceas (sandía, melón, calabaza, calabacín, pepino…), leguminosas (habas, judías, guisantes, lentejas…) o solanáceas (berenjena, tomate, pimiento, patata…).

• Plantar leguminosas para incorporar nitrógeno y otros nutrientes al suelo después de alguna planta más voraz y exigente, que agota el terreno, como la zanahoria, el apio, el maíz, las cucurbitáceas o las crucíferas (col, repollo, nabo…).

• Asociar el cultivo de frutas y hortalizas con plantas florales y aromáticas, que alejan las plagas o atraen a insectos beneficiosos que favorecen el control biológico. La caléndula, por ejemplo, atrae a enemigos naturales del pulgón y otras como la salvia, el romero o el tomillo alejan las moscas de la zanahoria y de la col, las hormigas y los pulgones.

• Resulta muy interesante la Asociación precolombina (maíz + judía + calabaza).

 Ejemplos de asociaciones beneficiosas y perjudiciales entre plantas y cultivos

 

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 ACELGA

• Asociación beneficiosa: Acelga, apio, cebollas, col, judía, lechugas, pimiento, rábano, tomate, zanahoria.
• Asociación perjudicial: Espárragos, puerros.

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AJO

• Asociación beneficiosa : Albahaca, berenjena, escarola, fresas, lechuga, nabo, pepino, pimiento, remolacha, tomate, zanahoria.
• Asociación perjudicial: Col, leguminosas (guisante, haba, judía..), puerro.

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ALBAHACA

• Asociación beneficiosa: Judía, pepino, pimiento, tomate.

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ALCACHOFA

• Asociación beneficiosa: Judía, lechuga, guisante, rábano.
• Asociación perjudicial: Patata.

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APIO

• Asociación beneficiosa: Acelga, berenjena, col espinaca, judía, pepino, puerro, rábano, pimiento, tomate.
• Asociación perjudicial: Patata, zanahoria.

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BERENJENA

• Asociación beneficiosa: Ajo, apio, borraja, cebolla, col, escarola, espinaca, judía, lechuga, patata, puerro, rábano, zanahoria.
• Asociación perjudicial: Pepino, calabacín.

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BORRAJA

• Asociación beneficiosa: Berenjena, espinaca, pepino.

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CALABACÍN 

• Asociación beneficiosa: Albahaca, cebolla, guisante, judía, lechuga, patata, maíz.
• Asociación perjudicial: rábano.

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CALABAZA

• Asociación beneficiosa: Albahaca, cebolla, col, guisante, judía, lechuga y maíz.
• Asociación perjudicial: Rábano, patata.

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CEBOLLA

• Asociación beneficiosa: Berenjena, calabacín, col, escarola, espinaca, fresa, lechuga, melón, pepino, perejil, puerr, remolacha, sandía, tomate, zanahoria.
• Asociación perjudicial: Guisante, judía, patata.

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COL

• Asociación beneficiosa: Acelga, apio, berenjena, calabaza, cebolla, escarola, espinaca, guisante, judía, lechuga, nabo, patata, pepino, pimiento, puerro, remolacha, tomate, zanahoria.
• Asociación perjudicial: Ajo.

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COLIFLOR

• Asociación beneficiosa: Apio, tomate.
• Asociación perjudicial: Cebolla, col, patata.

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ESCAROLA

• Asociación beneficiosa: Ajo, berenjena, cebolla, col, escarola, espinaca, fresas, nabo, puerro.

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ESPÁRRAGO

• Asociación beneficiosa: Guisante, lechuga, pepino, perejil, puerro, rábano, tomate.
• Asociación perjudicial: Cebolla, remolacha.

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ESPINACA

• Asociación beneficiosa: Apio, berenjena, borraja, cebolla, col, escarola, fresa, guisante, haba, judía, lechuga, nabo, pimiento, puerro, rábano, tomate y zanahoria.
• Asociación perjudicial: Acelga.

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FRESA:

• Asociación beneficiosa: Ajo, cebolla, espinaca, lechuga, puerro, tomillo.
• Asociación perjudicial: Repollos.

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GUISANTE

• Asociación beneficiosa: Apio, calabacín, col, espárragos, espinaca, lechuga, maíz, melón, nabo, patata, pepino, pimiento, rábano, sandía, tomate, zanahoria.
• Asociación perjudicial: Ajo, cebolla, judía, puerro.

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HABA

• Asociación beneficiosa: Alcachofa, apio, espinaca, lechuga, maíz, patata, romero.
• Asociación perjudicial: Ajo, coliflor, puerro.

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JUDÍA

• Asociación beneficiosa: Albahaca, acelga, apio, berenjena, calabacín, calabaza, col, espinaca, fresa, lechuga, maíz, nabo, patata, pepino, pimiento, rábano, repollo, tomate, zanahoria.
• Asociación perjudicial: ajo, cebolla, guisante, haba, hinojo,  puerro, remolacha.

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LECHUGA

• Asociación beneficiosa: Ajo, berenjena, calabacín, calabaza, cebolla, col, espinaca, fresa, guisante, haba, judía, maíz, melón, nabo, patata, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, sandía, tomate, zanahoria.
• Asociación perjudicial:  Apio, perejil.

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MAÍZ

• Asociación beneficiosa: Calabaza, guisante, haba, judía, melón, patata, pepino, sandía, tomate.
• Asociación perjudicial: Apio, remolacha.

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MELÓN

• Asociación beneficiosa: Cebolla, guisante, lechuga, maíz.

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NABO

• Asociación beneficiosa: col, espinaca, guisante, judía, lechuga, pepino, puerro, remolacha, tomate.
• Asociación perjudicial: rábano, zanahoria.

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PATATA

• Asociación beneficiosa: Berenjena, calabacín, col, haba, judía, maíz, puerro, rábano, zanahoria.
• Asociación perjudicial: Apio, calabaza, pepino, pimiento, tomate.

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PEPINO

• Asociación beneficiosa: Ajo, albahaca, apio, borraja, cebolla, col, espárrago, guisante, judía, lechuga, maíz, nabo, rábano, remolacha.
• Asociación perjudicial: berenjena, patata, tomate.

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PIMIENTO

• Asociación beneficiosa: Acelga, ajo, albahaca, col, espinaca, guisante, judía, lechuga, puerro, rábano.
• Asociación perjudicial: Patata.

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PUERRO

• Asociación beneficiosa: Apio, berenjena, cebolla, col, escarola, espinaca, lechuga, patata, pimiento, remolacha, tomate, zanahoria.
• Asociación perjudicial: Ajo, guisante, haba, judía, rábano.

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RÁBANO

• Asociación beneficiosa: Acelga, ajo, apio, berenjena, espinaca, guisante, judía, lechuga, patata, pepino, pimiento, tomate, zanahoria.
• Asociación perjudicial: Calabaza, nabo, puerro, repollo.

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REMOLACHA

• Asociación beneficiosa: Apio, ajo, cebolla, col, lechuga, nabo, pepino, puerro.
• Asociación perjudicial: Espárrago, judía, tomate, zanahoria.

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REPOLLO

• Asociación beneficiosa: Apio, guisante, judía, lechuga, patata, pepino, puerro, remolacha, tomate.
• Asociación perjudicial: Ajo, cebolla, fresa, hinojo, rábano.

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SANDÍA

• Asociación beneficiosa: Cebolla, guisante, lechuga, maíz.

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TOMATE 

• Asociación beneficiosa: Acelga, ajo, albahaca, apio, cebolla, col, espárrago, espinaca, guisante,judía, lechuga, maíz, perejil, puerro, rábano, zanahoria.
• Asociación perjudicial: hinojo, patata, pepino, remolacha.

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ZANAHORIA

• Asociación beneficiosa: Acelga, ajo, berenjena, cebolla, col, guisante, judía, lechuga, patata, puerro, rábano, tomate.
• Asociación perjudicial: Apio, remolacha.

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¿Conoces alguna otra asociación de cultivos más? Cuéntanoslo en los comentarios de este artículo.